샌프란시스코 미슐랭 레스토랑, 새 단골은 '캐비어 좋아하는 아이들'

샌프란시스코 최고급 미슐랭 레스토랑에 어린이 손님들이 늘고 있습니다. 10살 팩스턴 운더리히는 지난해 9살 생일에 아버지와 함께 미슐랭 3스타 레스토랑 퀸스(Quince)에서 3인 2,200달러짜리 셰프 메뉴를 즐겼습니다. 캐비어가 듬뿍 올라간 비트 스파게티 등 고급 요리를 맛본 그는 정장까지 갖춰 입고 주방에 초대받아 직접 파스타를 만들기도 했습니다. 베이지역 최상위층 자녀들이 어릴 때부터 파인 다이닝 문화를 경험하는 추세입니다.