브라질 대학생들, 한국 '주안상' 재해석 경연...우승자에 한국행 티켓

브라질 상파울루 소재 3개 대학이 주브라질한국문화원과 함께 '2026 한국요리 경연대회: 주안상' 결선을 9월 23일 개최했습니다. 한국의 전통 술상 문화인 '주안상'을 주제로 예선을 거쳐 선발된 8명의 참가자가 약 2시간 30분 동안 요리를 완성하고 음식과 주안상 구성, 음료와의 조화를 설명했습니다. 최종 우승은 상파울루 전통 음식 비라두 아 파울리스타에 간장·된장·고추장 등 한국 식재료와 조리법을 접목한 'Entre Amigos'가 차지했으며, 우승자에게는 한국 방문 기회와 한국 식문화 체험 프로그램이 제공됩니다. 2024년 인류무형문화유산에 등재된 한국의 '장 담그기' 문화를 활용해 두 나라의 식문화를 하나의 메뉴로 표현한 점이 높은 평가를 받았습니다.