김밥·떡볶이 넘어 고추장·쌈장까지…K-푸드, 호주 외식업계 식자재로 급부상

K-푸드가 호주 시장에서 소비재를 넘어 현지 외식산업 식자재로 확장되고 있습니다. 한국농수산식품유통공사(aT)는 8월 31일~9월 3일 멜버른 국제식품박람회에서 27개 한국 기업이 참여한 통합한국관을 운영해 약 4,166만 달러(약 550억 원) 규모의 수출상담 성과를 거뒀다고 밝혔습니다. 비건 볶음밥·냉동김밥 등 간편식부터 고추장·쌈장·참깨소스 등 장류와 소스가 현지 외식업 바이어들의 식자재 소싱 수요로 주목받으며, K-푸드가 완제품 판매를 넘어 현지 메뉴 개발에 직접 활용되는 단계로 진화하고 있습니다. 한국산 배 시식 행사도 열려 신선농산물 시장 확대에도 나섰습니다.